Hoy me apetece cocinar algo diferente, me canso a veces de la opción 'carne o pesccado'. He abierto el congelador y lo primero que he visto ha sido una placa de masa quebrada... ¡Se me ha encendido la bomibilla! Puedo hacer una empanada, aunque la masa no sea la adecuada pero puede funcionar. ¡CRUZO LOS DEDOS!
Ingredientes:
1 placa de masa quebrada (lo correcto es que sea con masa de hojaldre)
Jamón York
Queso en lonchas
Tomate frito
Queso rallado
Orégano
1 huevo para pintar
Preparación:
Dividimos la masa en dos partes. Colocamos una de las partes sobre papel vegetal y estiramos, cuanto más fina sea mejor.
Bañamos la base con tomate frito bien repartido,y colocamos las lonchas de jamón york y queso. Por encima ponemos el queso rallado (el que más os guste). Espolvoreamos con orégano y cubrimos con la otra mitad de la masa también bien estirada. Cerramos los bordes y pintamos toda la superficie con un huevo batido. Pinchamos con un tenedor haciendo agujeritos para que así la masa no suba.
Metemos en el horno precalentado a 200º durante 10 o 15 min.
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