Espaguetis con albondigas

Había visto esta receta varias veces y no me atrevía a hacerla por la combinación... Espaguetis y... ¿albóndigas? Lo mejor de lo mejor ¡vamos! Si llego a saber que está tan buena la hago antes. No recuerdo el blog por eso no lo cito pero os aseguro que es de lo mejorcito que he probado.

Ingredientes:

Albóndigas caseras
200 gr. de espaguetis
400 gr. de tomate triturado
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
Albahaca
1 pizca de azúcar
Aceite de oliva
Sal

Preparación:

Hacemos las albóndigas como siempre,eso sí, algo más pequeñas que no tengais que estar con el cuchillo y el tenedor como me pasó a mí.
Cortamos en pequeño la cebolla y el diente de ajo y añadimos a una cacerola con un chorreón de aceite a fuego medio. Cocinamos unos minutos que la cebolla se ponga transparente y añadimos el tomate triturado y la hoja de laurel. Dejamos cocinar unos 15 min. Echamos un poco de albahaca.
Pasado este tiempo añadimos las albóndigas y con la tapadera puesta dejamos cocinar 25 min aprox. Vereis que van haciéndose al vapor.
Mientras tanto, ponemos en otra cacerola agua con sal a hervir y cocemos los espaguetis el tiempo que nos indique el fabricante(normalmente entre 8-10 min). Retiramos del fuego, escurrimos los espaguetis y los añadimos a nuestra salsa con albóndigas. Espolvoreamos con queso rallado por encima.

¡A comer!