Esta receta la encontré en el blog de ''Kanela y limón'', intentaba buscar una versión diferente a la tradicional tarta de manzana y creo que lo conseguí. Tiene un sabor muy peculiar, es sabrosa y lo mejor es que le ha gustado mucho a la persona que iba dirigida (¡Felicidades tito!)
Ingredientes:
4 manzanas reineta (yo he utilizado golden)
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de azúcar
150 gr. de harina
2 huevos
10 gr. de levadura royal
una pizca de sal
2 yogures naturales
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar hasta que aumenten su volumen. Añadimos la mantequilla blanda a temperatura ambiente. Tamizamos la harina, con la sal y la levadura y la incorporamos a los huevos batidos con movimientos envolventes. Añadimos los yogures y mezclamos bien. Ponemos la preparación en un molde enmantequillado y enharinado y volcamos encima los cubos de manzana que aplastaremos con un tenedor para que se hundan en la masa. Colocaremos unos cubitos de mantequilla por encima y espolvorearemos con azúcar. Introducir al horno precalentado a 180ºC unos 40 min. Dejar enfriar y desmoldar.
Ingredientes:
4 manzanas reineta (yo he utilizado golden)
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de azúcar
150 gr. de harina
2 huevos
10 gr. de levadura royal
una pizca de sal
2 yogures naturales
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar hasta que aumenten su volumen. Añadimos la mantequilla blanda a temperatura ambiente. Tamizamos la harina, con la sal y la levadura y la incorporamos a los huevos batidos con movimientos envolventes. Añadimos los yogures y mezclamos bien. Ponemos la preparación en un molde enmantequillado y enharinado y volcamos encima los cubos de manzana que aplastaremos con un tenedor para que se hundan en la masa. Colocaremos unos cubitos de mantequilla por encima y espolvorearemos con azúcar. Introducir al horno precalentado a 180ºC unos 40 min. Dejar enfriar y desmoldar.
¡Mirad que pinta!
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