Este finde volvemos a ensayar con la pizza, esta vez con masa casera, ¡como no! la ha hecho mi novio que es un poco más atrevido en estos temas que yo, así que viendole personalmente me he dado cuenta de lo fácil que es hacerla. Yo he sido la encargada de rellenarla a mi gusto y la verdad es que me ha quedado... de muerte!!
Ingredientes para la masa:
200 gr. de agua
50 gr. de aceite de oliva
20 gr. de levadura de panadería
400 gr. de harina
Una cucharada de sal
Ingredientes para el relleno:
Tomate frito
Queso mozzarella en lonchas
Jamon York
Salami
2 latas de atún
Nata
1 huevo
Orégano
Preparación de la masa:
Mezclamos los ingredientes sólidos con los líquidos en un bol y amasamos bien. Tapamos con un paño durante 30 min. para que la masa vaya subiendo.
Pasado este tiempo, estiramos la masa y la adaptamos al tamaño que nosotros queramos colocándola sobre una lámina de papel para horno o sobre una bandeja de horno engrasada.
Preparación del relleno:
Ponemos por encima el tomate frito, las lonchas de queso mozzarella, el jamon york y el salami picaditos, las 2 latas de atún bien escurridas y la nata. Colocamos el huevo en el centro y esparcimos con orégano.
Meter en el horno a 200ºC unos 10 minutos y listo.
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